torta di mele senza uova
Ingredienti: 300g di farina 200 di latte 150g di zucchero 50 g di olio di semi di girasole 2 mele scorza grattugiata di un limone una bustina di lievito zucchero a velo Procedimento: Preriscaldate il forno a 180° e successivamente lavate e tagliate a cubetti le mele irrorandole con il succo di limone per non farle diventare nere.In una terrina versate il latte e l'olio e mescolate con le fruste fino a formare una leggera schiuma.Aggiungete lo zucchero, la farina , il lievito e la scorza di limone e lavorate il composto evitando la formazione di grumi, se risulta troppo denso aggiungete poco alla volta altro latte. Tuffate le mele nell'impasto e versate il composto nella teglia già imburrata.Attendete 30- 35 minuti, eventualmente utilizzate lo stecchino, se rimane asciutto la cottura è ultimata.Sfornate e spolverizzate con lo zucchero a velo!!!