L'armadio di Grace

Buongiorno  a tutti ,Sono qui per parlarVi di un classico delle  ricette di cucina .Ecco qui la mia ricetta personale della  Zuppa di Cipolle Ingredienti  per 4 persone 500gr di cipolle 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di vino bianco 4 bicchieri di brodo vegetale Pane a fette 1 noce di burro Gruviera Olio extravergine di oliva Sale Pepe  Pulite e affettate finemente le cipolle. Mettete in una pentola il burro, 2 cucchiai di olio e fate insaporire le cipolle. Aggiungete l’aglio, sale e pepe, coprite e lasciate cuocere per 15 minuti. Togliete il coperchio e cuocete per altri 35 minuti. Unite la farina,amalgamate con  cura, sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungete il brodo e lasciate cuocere per 45 minuti. Servite la zuppa ben calda con pane tostato e una generosa spolverata di gruviera grattugiata.

Buongiorno  a tutti ,Sono qui per parlarVi di un classico delle  ricette di cucina .Ecco qui la mia ricetta personale delle  Olive in Salamoia . Ecco cosa serve: 1 kg di olive (verdi o nere, l’importante è che non siano ancora mature al 100%) 100 grammi di sale 1 litro di acqua  Mettere le olive in un recipiente capiente, coprirle con acqua e sale facendo in modo che ad ogni litro di acqua corrisponda un cucchiaio e mezzo di sale. Lasciare le olive in acqua per una settimana cambiando l’acqua tutti i giorni sempre rispettando le proporzioni sale-acqua. Trascorsa la settimana scolare le olive ,  Preparare la salamoia facendo bollire 1 litro di acqua e 150 grammi di sale quindi, appena l’acqua inizia a bollire, spegnere e lasciar raffreddare. Mettere le olive  nei vasetti sterilizzati in acqua bollente  e coprendo con la salamoia. Lasciar raffreddare del tutto quindi chiudere i barattoli facendo in modo che scatti la chiusura ermetica. Conservare in luogo buio e possibilmente f

Buon pomeriggio oggi voglio presentarVi   Una linea di specialità gastronomiche atta a soddisfare le esigenze dei numerosi amanti del tartufo, per gustare tutto l'anno questo inconfondibile inebriante aroma. In particolar modo voglio presentarVi    T&C  che  è presente con il suo marchio e la linea Tentazioni, sia sul mercato nazionale che mondiale e guarda al futuro consapevole del proprio passato, delle proprie origini e della propria filosofia aziendale basata sulla qualità e sulla serietà. Ecco i prodotti che avrò modo di assaggiare preparando delle gustose pietanze : Crema al Tartufo Bianco  Da usare per primi piatti, risotti, carni crude, insalate di funghi, frittate, uova a occhio di bue, omelettes, scaloppine, crostini caldi, ecc. Utilizzare  integrando a scelta con brodo, olio extra vergine di oliva o burro ed aggiunta di Parmigiano-Reggiano a piacere. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l'aroma di tartufo si disperda. o