Torta al Cocco


Ingredienti:



Iniziare la preparazione accendendo il forno a 180° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura e potremo infornare subito la torta al cocco. Montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo sciogliere il burro a bagnomaria oppure in microonde e lasciarlo raffreddare. Quando le uova con lo zucchero saranno ben montate, aggiungere il latte e il burro sciolto precedentemente.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere adesso farina e il lievito vanigliato setacciati per evitare la formazione di grumi; infine aggiungere la farina di cocco.
Versare il composto ottenuto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Infornare a 180° (forno preriscaldato) e cuocere la torta al cocco per 30-40 minuti. Spolverizzare la superficie della tortacon farina di cocco dopo aver spennellato con il miele....

ed ecco la mia torta , mi scuso per la qualità dell'immagine , è stata scattata con il cellulare....
A presto!!!

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