L'armadio di Grace

Buonasera con estremo piacere vi presento  Esseoquattro , o per meglio dire  Sorelle Ortolani Quattro, fondata 35 anni fa da Giuseppe Ortolani aiutato, più tardi, dalla moglie Renata Chilò. L'azienda, interamente italiana, ha un'unico stabilimento sito a Carmignano di Brenta, che impiega oltre 40 dipendenti. Un'azienda dal cuore "familiare" e con basi saldamente radicate nel territorio.. un processo produttivo scrupoloso e con materie prime rigorosamente selezionate che ci regalano un prodotto tutto made-in-Italy Esseoquattro è  QUALITA' ... l'eccellenza del prodotto è garantita da un'attenta selezione di materiali e fornitori, da una gestione attenta del processo produttivo e dal controllo di qualità Esseoquattro è  SICUREZZA ... prodotti sicuri per la salute del consumatore grazie a materie prime selezionate, che seguono la norma della rintracciabilità dei materiali Esseoquattro è  ETICA. .. grazie all'utilizzo di legno proveniente...

Buon Pomeriggio  a tutti e buon sabato .Sono qui per parlarVi di un classico delle  ricette di cucina .Ecco qui la mia ricetta personale del  Pane fatto in casa : Ingredienti (per 6 porzioni) 500 gr di farina 300/350 gr di acqua (variabile a seconda del tipo di farina) 15 gr di lievito di birra 10 gr di sale Preparazione: Munitevi di  un recipiente e versatevi dentro l'acqua tiepida dove far sciogliere il lievito.  Mettete in una ciotola  capiente la farina e l’acqua col lievito. L avorate l’impasto aiutandovi con un cucchiaio di legno fino a che non otterrete un composto omogeneo. Aggiungete un cucchiaino raso di sale e continuate a mescolare. Ora che l’impasto si sarà fatto più denso poggiatelo su un piano di lavoro per impastarlo a mano.   Impastate per 15 minuti circa fino a che l’impasto non diverrà elastico, morbido e soprattutto omogeneo, evitando i grumi  . Aggiungete   farina   di tanto in tanto durante la lavorazio...

Buongiorno a tutti e buon Martedì, oggi vi presento la mia nuova collaborazione con    Arnaboldi Arnaboldi è lo specialista  nello studio e nella produzione  di piatti pronti in busta disidratatati e  liofilizzati. La disidratazione è la più antica metodologia di conservazione degli alimenti; già nella preistoria i cibi venivano conservati  mediante essiccazione al sole. La liofilizzazione è una delle più moderne tecniche di conservazione degli alimenti, mantiene inalterate le  caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto.  Entrambi i metodi hanno  il vantaggio di  una  estrema facilità di conservazione  senza l’utilizzo di conservanti. Arnaboldi  si distingue  per la comprovata  capacità    di  ricercare, selezionare  e utilizzare  materie prime  di  altissima qualità   e  di creare prodotti   che   rispettino pienamente la t...

Buongiorno a tutti e buona domenica.Sono qui per parlarVi di un classico delle ricette di cucina . Ecco qui la mia ricetta personale della  Torta al Cioccolato : Ingredienti  farina 200g zucchero 200g  cacao amaro 130g una bustina di lievito vanillinato latte 130 ml Mettete il latte in un pentolino  e versate  il cacao amaro. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolateli in modo tale da amalgamarli per bene . Aggiungete il latte e lavorate tutti gli ingredienti. Diventerà una crema liscia e cremosa. Imburrate uno stampo e versateci dentro l’impasto. Infornate. Testate la cottura con uno stecchino, se non rimane attaccato l'impasto, è pronta.I l tempo di cottura va dai 30 ai 45 minuti. Preriscaldate il forno a 180°. Spolverizzate la torta con zucchero a velo..

L’azienda storica Molino Rivetti nasce nel 1850 per la macinazione dei cereali. Le nostre farine, di elevata qualità, vengono vendute a panifici, pizzerie e industrie alimentari di tutta Italia. Nel 2003 la Famiglia Rivetti decide di costruire un nuovo sito produttivo a 500 metri di distanza dal vecchio Molino. In questo nuovo stabilimento situato in località Cascina Ciocchino nasce Il Pane di Anna, una linea di prodotti specifici per l’alimentazione celiaca che comprende: • mix senza glutine • mix biologici senza glutine • pasta secca senza glutine • “I pronti da gustare” senza glutine • prodotti surgelati senza glutine La linea  IL PANE DI ANNA  è dedicata a tutti coloro che sono intolleranti al glutine ma non vogliono rinunciare alla bontà: una gamma di prodotti da forno fatti con ingredienti naturalmente senza glutine, ma ricchi di gusto.Sono veramente tantissimi i prodotti che offre lo  SHOP ON LINE Ecco i prodotti che ho selezionato per me :...

Buon pomeriggio , sono lieta di comunicarVi che partecipo ad un contest indetto da  Azienda Agricola Rallo : il Secondo Blog-Friend Day. La ricetta con cui partecipo  ha in abbinamento il  Bianco Maggiore  Cantine Rallo , Premio Speciale della  Critica dal Gambero rosso per  il miglior vino d’Italia : Vi mostro la ricetta passo-passo: dello "Gnocco Fritto" Lo  gnocco fritto , tipico piatto della gastronomia  emiliana ,  è sicuramente una delle ricette più conosciute e apprezzate, non solo in Emilia Romagna ma in tutta Italia. Lo gnocco fritto è una ricetta molto semplice da preparare: altro non è che pasta per il pane che viene fritta e poi farcita con salumi e/o formaggi a piacere. Lo gnocco fritto ha assunto, in  Emilia Romagna , nomi diversi a seconda delle varie zone: nella provincia di  Bologna  lo gnocco fritto viene chiamato  "crescentina" , nella provincia di   Parma    "torta...

Sapori di Siena, marchio prestigioso della pasticceria italiana d’eccellenza, è leader nel mercato dei dolci senesi e toscani. Grazie ad una selezione attenta delle materie prime e a ricette originali ed esclusive, quella di Sapori di Siena è una passione che dura dal 1832.  La produzione è storicamente legata al Panforte, ai Ricciarelli e ai Cantuccini, veri e propri capolavori della cultura dol ciaria italiana. Ma non solo: in quasi due secoli di storia, Sapori ha fatto tesoro dell'esperienza e del saper fare, proponendo sempre nuove e fragranti bontà di alta pasticceria, ideali da gustare in ogni occasione. Sapori di Siena utilizza da sempre ricette autentiche interpretate con gli ingredienti migliori, per conservare nel tempo tutto il sapore dei dolci di una volta. La passione e l’impegno per l’arte pasticcera, fanno di Sapori di Siena un marchio storico della cultura dolciaria italiana. Sapori di Siena rappresenta con tutta la sua varietà di prodotti l’alta pasticceri...